Benodigdheden:
- Asperges
- Kipfilet
- Snippers Maaslandse Ham
- Preireepjes
- Gesnipperde ui
- Champignons
- Mie
- Peper en zout
Bereidingswijze:
Kook de mie beetgaar. >>> Snij de kipfilet in kleine blokjes. >>> Doe kipkruiden op de blokjes in de wok en voeg de stukjes geschilde asperges toe. Bak dit gedurende een 5-tal minuutjes >>> Voeg de reepjes prei en gesnipperde uien toe samen met de stukjes champignons. >>> Wok verder gaar en kruid naar goesting. >>> Voeg tenslotte de gekookte mie toe en de snippers ham.
Smakelijk!
Dit gerecht is tijdens het aspergeseizoen te verkrijgen bij restaurant De Spaenjerd in Ophoven.
